第一百一十三章 火锅
道,“你们说的没错,我的这道火锅菜可以算一个菜,也可以算一桌菜。”
“没听明白,一个菜根一桌菜,怎么能混为一谈?”他们依旧不懂。
“别慌着,等我做完了你们就知道了。”陈如意撸起袖子,拍了拍掌心,“好了,一切准备就绪,该我上场了。”
炭火炉子已经烧好,陈如意洗好锅加了水,放到炉子上开始调火锅底料。
火锅底料的料子基本都是辅料为主,什么花椒八角十三香有就放,最主要的还是干辣椒跟辣椒粉,把猪油倒下去,浓浓的红油汤锅就出来了。
汤红得让人下不了筷子,看到屋子里的人都目瞪口呆,因为陈如意口中所说的火锅竟然全部都是不能吃的辅料。
“这就是火锅?”刘大锅一脸茫然的问。
“有酱料吗?”陈如意询问。
很快,其他厨师就拿来了的酱料,火锅已经烧开了,陈如意招呼着他们拿筷子。
“这就是火锅啊,别都站着呀,拿了筷子过来,都来尝一尝。”陈如意招呼一声。
连同刘福香在内,都有些茫然的拿着筷子站在一旁,不知道该干嘛。
毕竟这锅子只有辅料,而她准备的菜都没有煮,那他们吃什么?
就见陈如意率先用筷子夹了肥牛卷放到锅里,连着筷子在汤里面搅了搅,一会儿就捞起来放到酱料碗,沾了酱料就吃。
这一举动瞬间把所有人都看呆了。
陈如意笑着说,“怎么都这样看我?火锅就是这样吃的,你们可以把肉还有蔬菜都放下去,煮熟了夹起来蘸着酱料吃。”
“太惊奇了,我还是第一次见这样的锅子。”刘大锅惊讶的说道。
刘福香笑了笑,面色平静,“出自如意姑娘的时候我倒不觉得惊奇,在我看来如意姑娘本身就是一个惊奇。”
“掌柜的说笑了,都来试一试,看看这火锅能不能入得了福香楼的菜牌子。”陈如意催促的,大家相视一笑都动起了筷子。
菜都是些普通的菜,