第五百二十章 洒糖丝确实需要功底
不佩服的。
换成刘主厨自己，他也会坦言自己做不到。
大厨们偶尔请教些手法上的小问题，他是不会藏私的。
毕竟主厨的身份摆在这儿呢，拿不出点儿干货来也不服众。
但像这种自己研发出来的独门菜色，怎么可能拿出来与人分享？
待刘主厨还要再次表达自己感激的心情时，被旁边一声满足的叹息给打断了。
“我的天呀！这道是个什么菜？简直能鲜掉人的舌头。”
发出这句感叹的，可不正是那位美食协会的侯副会长嘛。
“小夏师傅，赶紧的，来来来！过来给我说说这道菜呗。”
“让我先想想那四道菜名啊，雪里藏炭、舌灿莲花、风……”
“对了对了，这道菜应该就叫舌灿莲花吧？”
“你瞧瞧这肉片的造型，多像舌头饼的形状。”
“而且里面内藏着乾坤，还真当得上一句‘舌灿莲花’了。”
“果然是以智取胜、与奇应景，小夏师傅，你真是有点东西。”
“还有底下这白菜做成的莲花形底座，可不就更是上下呼应了嘛！”
“我这回没说错吧，小夏师傅？这道菜名就是这么来的吧？”
夏小美点点头，“是的，侯副会长倒是把两层含义都说出来了。”
“这道菜的菜名，确实就是这么个由来。”
“表象的一层意思，就是整体的造型直接点题。”
“深刻一层，可不就是取舌里暗藏乾坤，内里光华璀璨的意思么。”
“怎么样？侯副会长，给点儿建议呗，也好让我有机会再改进改进。”
侯建峰听到夏小美这么说，连忙摆手，拒绝她的谦虚和客套。
“这样的菜色哪里还需要再改进？在我这儿就是十全十美了。”
“我这个舌头呀，在我们美食协会里可是公认的灵敏。”
“只要是我认定了好吃的东西，那肯定就差不了。”
“小夏师傅，该说不说，你藏在这个肉片儿里的乾坤，可真是不得了。”
“鲜香且爽口，软糯还耐嚼
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