第五百二十章 洒糖丝确实需要功底
,最厉害的是它有好几种口味,有浓有淡。”
“偏偏这几种口味还不打架,说明你的配比恰到好处,一分不多一分不少。”
“而外面的肉片儿软嫩适中,不柴也不溻,口感简直不能再好了。”
“就连作为底座的白菜,都香香脆脆的,不同于平日的口感,也不知道你是怎么处理的。”
“所以我才说,你这一道‘舌灿莲花’,绝对是无可挑剔的。”
“小夏师傅就放心吧,这次我一定会把事情给你办妥当的。”
“‘雪里藏炭’和‘舌灿莲花’这两道菜的美食认证书,肯定能够给你争取到。”
“本人品鉴过的美食,在我们美食协会,也算是有点儿权威性的,毕竟我有个好舌头。”
“就是得辛苦小夏师傅了,哪天约个时间,把这几道菜重做一下。”
“我们得拍照存档,还得再找几位协会会员,把品过菜的感受记录下来。”
“这是协会美食存档的正常程序,还希望小夏师傅能够理解。”
一想到还能再吃一次小夏师傅的手艺,侯建峰就感觉口舌生津。
围观众人听到侯建峰这位副会长的承诺,都很是兴奋。
虽然荣誉是小夏师傅的,但是他们也算是间接做了个见证人呀。
与有荣焉有没有?必须有。
“侯副会长,还有两道菜呢,您刚才尝了没有?”
“就是、就是,那两道菜的味道如何呀?也给我们说说呗。”
侯建峰大气的摆摆手,他也说的正来劲呢,立马满足了食客们的愿望。
“行、行、行,我就再跟你们说一说这两道菜。”
“这道不用想了,只看这个造型,就应该是那道‘风吹柳絮’。”
“真要说起来呀,‘风吹柳絮’的造型是真不错,创意是杠杠的。”
“但是它的口感吃起来,依旧还是拔丝地瓜的味道。”
“所以这道菜能不能拿到美食认证书,还有待商榷。”
“不过这洒糖丝的手法确实需要功底,一般人是做不到的。”
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