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唐云云唐云洲

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第三章 葱油饼和大骨汤
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  眉头一挑,她的手艺可是令她爸妈都拍手叫绝的,“哥哥,你等我做出来先。”

  有了骨头,肉就不急着今天吃了,唐云云把包着油纸的五花肉放进篮子里收好,打了一盆清水,开始清洗骨头和萝卜。

  唐云云熟练地把棒骨剁碎,洗好的白萝卜切成块,放进锅里一起炖煮,再加入大把的香草,没一会儿就香飘四溢,闻着就让人馋嘴。

  在灶台边添柴烧火的唐云洲被这香浓的味道招惹得口舌生津,这味道冲击着他的感官与认知,他从没想过骨头炖的汤能这么香。

  趁着汤还在炖,唐云云和面准备烙两张饼。

  这时候荤油是昂贵的生活用品,但唐家父母虽然住在普通的茅草屋里,却很注重生活品质,厨房里有满满一大碗猪板油。

  唐云云瞧着这一大碗猪油,想想唐家父母平日的作风,心里生出点奇怪来,他们一点都不像普通的农夫。

  饿着肚子想这些显然没有眼前的食物重要,唐云云略略思索后就将其先抛到了脑后。

  挖了一块雪白的猪板油抹在煎锅上,独属于荤油的香味在空气中逸散开来,混合着猪骨汤的香浓,没人能禁受的住这种诱惑。

  揪一团面团用擀面杖擀成圆饼,面饼一接触到烧热的锅底就发出滋啦的响声,瞬间煎锅上空就升腾起一股烟火气。

  烙到半熟后翻个面,原本挨着锅的那一面已经变得焦黄诱人,稍微抓一点盐均匀地洒在烙饼上,等另一面也熟了后就可以出锅了。

  原本还有点疑虑的唐云洲彻底被这香味打败了,连乖乖坐在里屋看书的唐云起都跑了出来,站在厨房门口,扒着门框探头往里看。

  唐云云掀开汤锅盖,撒入一小撮盐后用汤勺搅拌均匀,舀起一勺,浓稠发白的诱人汤汁里有一截带着点碎肉的棒骨,骨汤的香味随着蒸腾的热气直往人鼻子里钻。

  白生的萝卜已经被骨汤煨煮得莹白饱满,只是看着就觉得汁水丰沛,一口下去必定满口浓香。

  每人盛了一大碗骨头汤,唐云云端着烙好的烙饼,三人一起进了主屋,将汤和饼在炕上的小桌上摆好。
第三章 葱油饼和大骨汤(3/3).继续阅读
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