美食系统，绝美校花被馋哭了！

　　铁板烧，是一种烹调方式。

　　先将铁板烧热，在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就食用。

　　在华夏，美食除了油炸、炒、煮之外，

　　还有这种比较风靡的方式。

　　这类通常是地摊式的做法，

　　由于并不能大规模复制操作，

　　对员工会有一些烹饪技巧上的要求，

　　所以快餐行业之内很少存在这种难以扩张的模式。

　　这就是一种核心竞争力的表现，

　　有钱的老板不容易扩张这种店铺，

　　他们更青睐有手就行的油炸店，

　　管他是什么肉，直接丢进去油炸，

　　撒上批量复制的调料就可以卖。

　　虽然味道一般般，但能无限制的扩张，且利润很高，

　　资本就喜欢这种模式。

　　沈风日后要做的店铺，

　　绝对是资本无法轻易入住进来的店铺，

　　不复杂，但想要复制起来很难。

　　沈风兑换了三款铁板烧美食：

　　铁板麻辣鱿鱼须，

　　铁板麻辣豆腐，

　　铁板麻辣苕皮。

　　这三者之中，

　　麻辣豆腐，麻辣苕皮成本低廉到了极致，

　　麻辣鱿鱼须成本略微高一些，但可以少些分量。

　　这三款定价比油炸小吃高，定8元/份，

　　粗略估计能有70-80%的毛利润。

　　也就是说，定8元/份的价格，成本就在2元左右。

　　太可怕的毛利润了，

　　如果有人买单，能无限扩张，绝对是疯狂敛财的生意。

　　来到一家豆制品小店，

　　沈风直接买了15块钱的嫩豆腐，

　　15块钱的苕皮，

　　别看就30块的成本，但这豆腐和苕皮可以制作起码10份出来，

　　10份就是80元的营业额。

　　不是沈风不多进货，是要先看销量再说。

　　毕竟很多店铺都是前期疯狂进货，

　　压货导致资金链断裂的。

　　做生意，沈风始终记得一句话，

　　没有任何一家店铺、乃至公司会因为赚不到钱而倒闭，

　　倒闭的都是没有现金流的公司或者店铺。

　　没有利润，你可以抗住，

　　但没有现金流，一刻都绷不住。

　　买完豆腐和苕皮，沈风前去买了鱿鱼须，

　　鱿鱼须18元/斤，根根都是又大有肥，

　　沈风挑小根的鱿鱼须买，15元/斤，

　　全是水货，十分新鲜。

　　买完一斤，对比一下份量，也能做8-9份。

　　成本比前者贵，但也贵不到哪里去。

　　可以按照一样的定价，少些分量的策略。

　　接下来，沈风开始购买三款铁板美食的