第46章 麻辣鸡翅
椒段，花椒炸过的油，也能充分给鸡翅带来麻辣香味。
五分钟后，大火改小火，将鸡翅炸制成金黄。
鸡翅没有裹面包糠，则需要用大火将其炸至金黄。
这个过程通常在五分钟左右，
中途要给鸡翅翻面，防止炸糊，
鸡翅无需复炸，只需要完成炸制金黄就可捞起来。
炸制鸡翅的时候也不要死脑筋，
一旦有鸡翅炸制成金黄了就要捞起来，
剩下的继续炸制就行了。
很快，所有鸡翅被沈风一个个捞入漏勺之上漏油。
用盘子摆放着一个个色泽金黄，香味浓郁的鸡翅，
彻底大功告成！
如果自己吃的话，现在就可以吃了，
如果出去售卖的话，需要撒上一些特香的孜然粉和胡椒粉增味，
同时，还要撒上辣椒粉，辣椒粉能够带来辣度。
沈风先是自己试了一块炸制金色焦黄的鸡翅，
然后再撒上少量孜然粉、胡椒粉、辣椒粉试试。
味道不赖，
鸡翅炸制好之后本身就很香，
如果撒上三种配料粉，可以让鸡翅的味道上升一个层次。
早饭还没吃，八个鸡翅在沈风的大快朵颐之下吃的很香。
特别是咬下去，口中生津，有孜然粉、胡椒粉、辣椒粉的味道，
同时，还有一股辣椒红油的香气，
看起来不辣，吃起来不辣，但是就是有一种味道勾着你。
到8点钟，
沈风意犹未尽的吃完一斤的麻辣鸡翅，
简直好吃的起飞。
“麻辣鸡翅也可以卖6元，”
“1斤八个，就卖2个一份。”
麻辣鸡翅单个鸡翅分量挺足，算下来3块钱一个，这绝对是有赚不亏的。
味道试了，定价也搞定了，
接下来就要开始制作三款新兑换的饮料了，
橙子气泡水、西柚气泡水、草莓气泡水！