0182 窑变惊起
翌日，彭举带着窑工开炉烧瓷。冬天不是烧瓷的好时候，然而冬天却是烧制特殊窑变黑釉瓷的最佳时间。有经验的窑工会利用冬天降温迅速的特点，制造特殊的窑变，产生意想不到的效果。
由于这次是烧制精品瓷，所以数量不是很多，一百件都不到。彭举仔细观察了每一件瓷胚，计算其含水量和釉质。随后，亲自把瓷胚放置在窑内不同位置。最后，再放置一些火照。
这火照又称"试片"，是用来测定窑内温度的。宋窑的火照是利用碗坯改做的，上平下尖，大体呈Ⅴ形。下部尖端插入满砂粒的匣钵内，匣钵放于窑膛中，在观火孔里可以看到。火照上端有圆孔，当窑工测定窑内温度时，用长钩伸入观火孔，将火照从匣钵里钩出。每烧一窑要验火照数次，每验一次，就钩出一个火照。
武安除了铁矿、磁矿也产煤，故而明代这里烧瓷已经改用煤炭，比起木柴，燃煤更容易获得高温，且窑温稳定。缺点是窑温不容易控制，这就需要有效的控制手段。
彭举家发明了一种控制窑温的装置，主要通过烟囱口大小的变化，通风口快速调节，以及不同颗粒大小的煤炭进料口完成快速调温。
烧窑最关键就是控制窑温，有经验椿工除了用火照判断外，主要依靠观火孔，看焰色。
一般暗红色为六百度，深红色七百，橘红色千度，纯橘色千一，金橘色千二，金黄色千三，金白色千四，纯白色千五，白蓝色千六，若是达