第29章 番茄酱
“不累啊。”林余声专注于手中的西红柿，头也不抬的说。
看着在现世八百年不下一次厨的林余声，竟然在系统加持下成为厨艺痴迷者，肖霖晓实在不知该说什么好。
这算福还是祸呢？
一切往后论，当下最重要的是熬番茄酱。
林余声选的都是熟透了的果实，剥净皮的西红柿反复碾压后很轻易就变成汁泥状。
将西红柿汁倒进锅里，加入大量冰糖，大火煮沸，沸腾后继续熬煮，时不时翻动以防糊锅。
也不知过了多久，汁水渐渐变少变浓稠。林余声喊肖霖晓撤出几根柴火，小火慢慢烘着，继续翻拌。
再过一盏茶的时间，原本的西红柿汁已经变得彻底粘稠，隐约显现出番茄酱的模样。加入白醋和少许盐，再翻炒一会儿，便可以出锅了。
第一口，肖霖晓直接用筷子挑了一点吃。自制的番茄酱味道层次没有贩卖的丰富，但酸甜的本味十分明显，让人胃口大开。
再用炸鱼排沾上番茄酱，更是别有一番滋味。油炸的风味混合着去腻的酸甜番茄酱，将味道的叠加发挥到极致。多一分嫌复杂，少一分太单薄。
肖霖晓敢保证，配上番茄酱的炸鱼排，一定会大卖。
她甚至已经开始畅想，炸鱼排太过火爆，两个人忙不过来，要聘请乡亲婶子们帮忙的场景。
不过，这些都是后话了。
林余声忙活完，也终于肯坐下来歇息，仔仔细细品尝自己手下的美味。
炸物冷了之后，渗透进面包糠里的油会渐渐浮出，凝固在表面形成一层油膜，影响口感和味道。里面的鱼肉也不如刚出锅的多汁，略有些噎人。
但配上番茄酱就大为不同。
有了去腻神器在，即便是炸过头泛着糊味的鱼柳都是那么香气逼人，从嘴巴一直美到肠胃，在脑海里留下深深的印记。
两个字：好吃！
李婶子也在围墙那边夸赞：“大海媳妇，你这手艺真是越来越好了。”
是肖霖晓吃饱后送去让人帮忙品