181.不同的部位不同的吃法
只羊被拆解成一块一块的还包上了厚厚的保鲜膜，看上去比超市专柜上的外包装还精致。
他对唐沁说道：“妹子，我家的牛羊肉你放心，每年都有检疫，下午你嫂子专门打电话问过，咱们之前办过在街上卖肉的手续，往你家饭店送也够用的。”
“这一点我倒是没想到呢，幸好有你们帮忙想着。”唐沁哪儿懂这个链条上的细节呀，巴图这么一说，心中愈发的觉得自己的决断正确了。
“那是，你愿意帮我们，我们也得好好为你想着。”巴图没急着卸货，让李牧遥先去拿纸笔，“这肉都包着，你一时半会儿分不清的，得记下来才行。”
不等李牧遥动作，半个小时前带着四名聪明伶俐的小帮厨赶来的厨师长就把随身的笔和本掏出来了：“牧遥，用我的。”
巴图见状挑眉：“偷师还带记笔记的？”
厨师长看着巴图一脸的屠夫样，也不敢多说什么呀，嘿嘿笑着：“咱现在可都是一家的，我学好了也是为了唐总的事业发展嘛~”
“对，没错，我们都是唐总的人。”李牧遥接过厨师长的笔，对巴图道，“哥，来吧。”
“啧，你这小子，这把自己给塞妹子那去了。”巴图一脸鄙夷的翻了个白眼，这才开始卸货，他取下来一包丢给厨师长，说道，“这块是剔下来的羊脖肉，有肥有瘦还是活肉，做肉馅汆丸子最好。”
“行家！”厨师长举着肉地到李牧遥面前，让他在塑封膜外做上标记，然后递给身边的小帮厨，“行家一开口，就知有没有，你们都给我学着点！”
“是，老大！”小帮厨们齐声应道。
巴图被捧的挺开心，又从车上取下一个大包，这下没用扔的：“拿好了，这可是羊肋排！是羊身上最优质、最值钱的地方。你们城里人不是讲究西餐吗？吃没吃过法式羊排？”
厨师长答：“吃过，当然吃过。”
巴图说道：“那玩意就是出