第十五章 龙须
对！就是舒服，无论从视觉层还是从互动上来说！都很让人舒服！
但很快张昭就把注意力重新挪到了一旁脱好壳的麦子上。
作为制作龙须面的原材料，面粉的精细度自然是越高越好……
而以石磨的效率而言，一遍两遍过磨绝对达不到他想要的效果。
小麦又不像稻米，还可以采用水磨的方法。
为了保证质量，他也就只能这样干磨了……
而后张昭就抓起一旁的木铲开始往面前这个‘自动化石磨’中加起了麦粒。
时间缓缓推移，很快，磨槽里就堆积起来了足够多的面粉。
只是其中还有着不少大小不一的碎颗粒在反射着光芒，就好像是细小的星辰一样绚烂。
但他也没有因为这种美景而迷失，在将这些粗磨面粉收集起来后，立马就开始了二次过磨。
一遍一遍又一遍，直到最合适的精细级面粉下磨，已经过去了不知道多久。
就在将面粉端上案桌后，张昭就开始将先前已经配置好的盐碱水舀出来了约莫四分之一进入其中开始搅絮。
用筷子错方向搅拌出来部分面絮后，他就再度开始往面盆里加水。
只不过与第一次不同，这次加了剩余盐碱水的二分之一。
这次加水结束，张昭就放弃了筷子，直接开始上手。
揉面到一半，把所有剩下的水全部加进了面里，又揉了几下确保面盆里光滑了之后，他就直接将揉面的阵地转移到了案桌上。
作为面点的基本功，揉面的手法又可以细分为按、搓、叠、锤……
而张昭接受的传承中，运用的揉面手法就是最适合于龙须面的，其甚至精确到了每一个手法的方向、力道！
直到完成了揉面后，他就用一块浸湿了几分的手帕将之盖了起来。
下一个步骤就是醒面。
好在这个步骤不需要张昭出太多的力气。
至此他才放送了一下手腕。
“也不知道是谁创出的这一套手法……确实是挺折磨人的……”
作为一套既需要出大力气，又