第四十二章 葱油面
搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止。
然后将手下揉好的面团放置于盆中,然后用并用湿布覆盖于钢盆上,这样才好保留住面团的水份。
然后放置约30分钟左右等待醒面。
吃一顿面好麻烦。
林婉娇幽幽的叹了一口气。
趁着这一段时间,林婉娇去外面菜地上摘了一些小葱。
把葱上的泥巴清洗干净,然后把葱切成一段一段的。
又从空间里拿出一块瘦肉,把瘦肉剁成一小点一小点的。
然后把瘦肉和葱放在一个碟子里备用。
把各种需要做葱油面的材料都拿出来,比如油,酱油,盐,糖,鸡精,高汤等等,高汤是直接从空间里拿的。
毕竟这个点,林婉娇也不可能再去熬高汤。
况且,空间里的又不是不能用。空间出品,必须精品肯定也不会太差。
把东西准备好放到一边。
面也醒行好了,把面团拿出来反复揉搓面团,揉搓好以后。
用擀面杖把面团擀成圆形,然后再面团两面都撒上一些干淀粉。