第182章
用抓鱼抓得那么辛苦了。
“把整条鱼翻过来，腹部朝上张开贴着鱼肉中间的骨头向下，这样翻着把鱼肉的尾骨切下。”花箐妍担心自己的表诉能力有问题，便直接上手将整条鱼翻了个身子，剖开的腹部朝上张开，露出里面白花花的鱼肉。
她伸手拂过鱼肉正中心的那一条脊骨道：“就是这个，用刀顺着这条骨头的两边划下来，小心莫要戳破下面的鱼皮。”
拓跋翊点点头表示了解，有些别扭地贴着鱼骨向下划去，鱼肉偶尔还会发出一点切断鱼骨时的噼啪声，他把握不好下刀的角度，期间好几次顺着刚刚切过的地方重新下刀，将整个鱼肉的表面切出一点难看的锯齿。
“没事儿，待会将鱼肉正面盖过来就看不见了。”花箐妍拍了拍他的后背安慰道。
鱼骨暴露出来后再横着将一部分的骨头剔下，剩下一些剔除不了的骨头都无伤大雅，只要待会儿蒸鱼的时候保证鱼儿能够正面盖在盘中就行。
鱼的部分总算是处理完了，花箐妍又拿来许多小葱和生姜摆在拓跋翊的面前，指导着他将辅料一一切好铺在盘底，拿来一双筷子交叉拜访在刚刚铺好的葱姜之上，把整个鱼肉和盘子隔离开来。
后面的程序都很简单了，将锅中的清水煮开摆上一层坚实的蒸网，在鱼皮的表面均匀地涂抹上一层明亮的猪油后放在蒸网之上，盖上锅盖静待它成熟便可。
“这样便可以了吗？”拓跋翊呆呆地看着眼前冒着热气的大锅，他之前也不是没看过花箐妍做菜，哪一样不是工序繁多又复杂，有些不敢相信做菜居然这么简单。
“还没呢，这只是一道菜而已，咱们不是还有一条鱼吗？”花箐妍捂着嘴偷笑，看着拓跋翊一脸欲哭无泪地将另一只鲈鱼从装满水的盆中捞了起来，鱼尾剧烈地甩动着身上的水珠，将拓跋翊干净整洁的衣衫上甩上了一大片深色的水渍。