第248章 红烧羊肉
过了几天，天气是越来越凉快了，江月在午市忙完后，就在发愁晚市的包间生意，做些什么样的吃食比较好。
还没想到做什么吃食，朱老板的小厮就拎着一篮子东西过来了。
“小老板，我们老爷不是订了包间吗，这是他让我给你的，说是他晚上想吃这肉，麻烦你想个法子，将这东西做的好吃些。”
江月听到这话，忙接过小六的篮子，掀开口子往里瞧了瞧。
“这是羊肉？”
“是是，我们老爷在别处弄来的，这羊肉难得，我们老爷就怕交给别人做不好，特意让我提前送过来给小老板，让你今晚就做了。”
“好，我知道了，那我现在就进厨房处理这些肉，朱老爷今晚肯定能吃着。”
小六见江月答应了下来，也就不再耽误她做饭的时间，自行回府去了。
而江月对着这一篮子羊肉，想了想做法，便拎着这篮子羊肉进厨房。
幸好今天小六送的及时，离晚市还有些时辰，她有足够的时间，可以好好处理这些新鲜的羊肉。
回到厨房，先将这羊肉洗净，切块后放入锅里焯水，放入料酒和姜片去除羊膻味，随后捞出，控干水分放到一旁备用。
锅里起油，放入白糖，炒至变色，倒入羊肉继续翻炒均匀，上色后，加入花椒桂皮香叶等大料